סימן עח

אהַטּוֹפֵל בָּצֵק בְּעוֹף שֶׁלֹּא נִמְלַח, אַף עַל גַּב דְּבַגְּמָרָא מַפְלִיג בֵּין סְמִידָא לִשְׁאָר קִמְחֵי וּבֵין אַסְמִיק לְלֹא אַסְמִיק, אֲנַן הַשְׁתָּא לֹא בְּקִיאִין בְּמִלְּתָא, וּבְכָל גַּוְנָא יֵשׁ לֶאֱסֹר. אֲבָל אִם נִמְלַח, וְשָׁהָה כְּדֵי מְלִיחָה וְאַחַר כָּךְ הוּדַח, מֻתָּר בְּכָל גַּוְנָא. הַגָּה: וְדַוְקָא לְטַפֵּל בְּבָצֵק, אָסוּר, אֲבָל מֻתָּר לִמְשֹׁחַ בְּשׁוּמָן אוֹ בְּצִיר בָּשָׂר שֶׁלֹּא נִמְלַח, דְּאֵין זֶה מְעַכֵּב הַפְּלִיטָה (אָרֹךְ כְּלָל ט'). וּפַשְׁטִידָ"א יֵשׁ לוֹ כָּל דִּין בִּשּׁוּל בִּקְדֵרָה, בֵּין לְקֻלָּא בֵּין לְחֻמְרָא, (מָרְדְּכַי פכ"ה בְּשֵׁם רַשִׁ"י וּמהרא"י וְאָרֹךְ כְּלָל ט"ו).